L'aronie ou baie de pomme est un arbuste vigoureux aux feuilles vert-pourpre qui prennent des teintes rouges, oranges et violettes à l'automne. Très récemment découvert en tant que 'superfood', car riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Ses fruits ont un petit goût âpre crus mais sont excellents une fois séchés. Cet arbuste produit dès la première année et se fait remarquer autant par les oiseaux que par vous ... ne rater pas votre récolte !
Les fruits contiennent une grande dose de pectine.
Âpreté du vin, super en sirop.
Ne pas manger quand on a une tension basse (baisse la tension).