Multiplication: semis pour création variétale, et greffage sur franc, sur cognassier A semi-vigoureux ou C semi-nanifiant qui nécessite un tuteurage pendant plusieurs années.
Porte-greffes:
- Cognassier A: 3 à 5 mètres de haut et de large
- Tolère les sols humides
- Mise à fruits en 4 à 5 ans
- Cognassier C: 2,5 à 4 mètres de haut et 4 mètres de large
- Préfère les sols fertiles
- Mise à fruits en 3 à 4 ans
- Cognassier S1, S2, S3:
- 3 sélections de cognassier (S1, S2 et S3) obtenues à la Station de Skierniewice (Pologne) sont régulièrement citées pour leur exceptionnelle tolérance au froid hivernal. Le S1 semble le plus intéressant. Bien que présent à l’assortiment de certaines pépinières commerciales polonaises et cité dans des rapports aux USA et en Europe du Nord, ses caractéristiques sont mal connues.
Récolte annuelle de 15 kg/arbre.
Coings consommés cuits, ou crus pour le cultivar Aromatnaya.
Sensible à l'entomosporiose en milieu humide, menant à l'avortement des fruits. Certains cultivars sont résistants à l'entomosporiose.