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Semisto ASBL · En route vers l'ère des forêts comestibles. Ce site web et nos photos sont sous license Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

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Concepteur·trice de forêts comestibles 2025

Concepteur·trice de forêts comestibles 2025

🥳
Après le succès de la première édition, Semisto remet le couvert pour une deuxième promotion de 15 étudiantes et étudiants motivés pour devenir les futurs Concepteur·rice·s de Forêts Comestibles.

Le cursus a été revu et amélioré : 30 journées riches de connaissances sur l’écologie, le design et l’implantation mêlant théorie et mise en pratique sur le terrain et sur le design de ton propre projet. En mai 2025, tu es certifié·e Concepteur·rice de Forêts Comestibles !

Le cursus démarre en septembre par une plongée dans le monde des forêts-jardins : nous sommes convaincus d’entrer dans l’ère des forêts comestibles, et nous en partagerons la vision : où voulons-nous aller, et pourquoi ?

Nous rentrerons ensuite en détails dans les profondeurs de l’écologie de la forêt et de la biologie de l’arbre, puis de l’écologie de la forêt-jardin, ce qui te permettra de comprendre les incroyables interactions entre les éléments, un principe essentiel pour tout concepteur, et te donnera toutes les cartes en main pour pouvoir passer à la conception.

Nous découvrirons ensuite la méthodologie de design appliquée par Semisto et nous nous intéresserons aux différents stades d’un projet, te partageant les outils pour élaborer celui-ci de la visite technico-commerciale au suivi post-plantations.

Nous nous intéresserons ensuite à l’implantation d’une forêt comestible. Multiplication, choix des plantes en pépinière, plantation, soin aux arbres et arbustes… autant de sujets qui méritent de se poser sur un brin de théorie avant d’expérimenter sur le terrain.

Tu développeras ton projet de design tout au long du cursus, principalement durant les temps consacrés à la conception : analyse terrain et fonctionnelle, raison d’être, palette végétale, budgétisation et plans.

En mai 2025, CÉLÉBRATION ! Nous te décernerons ton certificat de Concepteur·rice de Forêts Comestibles. Ton projet sera présenté au collectif Semisto et tu recevras une accréditation sur papier ainsi que digitale, un certificat numérique sécurisé sur la blockchain.

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  • Pré-requis
  • Intervenants
  • Laurence Delahaye
  • Michael Dossin
  • Michael Hulet
  • Eric Luyckx
  • Roger Van Hecke
  • Samuel Bonvoisin
  • Corentin Hennuy
  • Louise Rivière
  • François Delforge
  • Le contenu de la formation
  • Au terme du cursus …
  • Des visites inspirantes
  • Programme 2024-2025
  • 2024
  • 2025
  • Prix et inscription
  • Programme de soutien
  • Modalités de paiement
  • En pratique
  • Dates et horaires
  • Covoiturages et arrivée depuis la gare
  • Hébergement
  • Repas
  • FAQ
  • En savoir plus sur le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles
  • Frais et garanties
  • À qui s’adresse ce cursus?
  • Derniers petits détails
  • Inscription

Pré-requis

La formation de Concepteur·rice de Forêts Comestibles est accessible à :

  • toute personne motivée avec un projet concret en cours ou en phase de démarrage
  • toute personne dont les activités professionnelles sont paysagiste, pépiniériste, arboriculteur·rice, horticulteur·rice ou professions assimilées

Le cursus inclut une initiation à la permaculture préalable aux modules d’écologie et de design.

De la pratique de terrain
De la pratique de terrain
Du design en groupes
Du design en groupes

Intervenants

Le cursus est donné par des spécialistes des jardins-forêts, de l’écologie forestière, du design permaculturel et de l’arboriculture.

Laurence Delahaye

Passionnée de l'écosystème forêt et d'écologie, Laurence se concentre aujourd'hui sur la résilience et la pérennité des écosystèmes forestiers. Elle accompagne et partage ses savoirs via Epiphytia.

Laurence Delahaye

Michael Dossin

Michael expérimente un style de vie basé sur le respect de la Terre et la production alimentaire au sein de la micro ferme du Bout du Monde à Creppe (Spa). Il partagera ses connaissances sur les arbres et arbustes fruitiers, ainsi que sur la multiplication végétale.

Michael Dossin

Michael Hulet

Passionné de forêts-jardins, Michael est à la source du cursus et fait partie du collectif des 4 Sources, un tiers-lieu au sein duquel il met en oeuvre un design permaculturel global.

Michael Hulet

Eric Luyckx

Facilitateur de cours de permaculture et passionné de permaculture humaine, Eric a également expérimenté l’élevage de cochons Mangalitza au sein de la coopérative Graines de Vie.

Eric Luyckx

Roger Van Hecke

Formateur en agorécologie et permaculture en entreprise, Roger est passionné par la biodiversité. Il met en place des actions citoyennes pour préserver et favoriser la biodiversité via Les Vies Dansent. Il cogère Bee O Diversitree, un projet d'agroécologie et d'agroforesterie qui a pour objectif de montrer aux agriculteurs qu'il est possible de produire en respectant la vie tout en étant rémunéré décemment.

Roger Van Hecke

Samuel Bonvoisin

Spécialiste des interactions paysages / climat / cycles de l’eau et des Solutions Fondées sur la Nature, Samuel Bonvoisin est aussi conférencier et anime régulièrement de formations sur l’agroécologie, l’hydrologie régénérative et le biomimétisme.

Samuel Bonvoisin

Corentin Hennuy

Pépiniériste et sylvanier, Corentin est passionné par les jardins-forêts. Sa spécialité ? Les arbres et les arbustes fruitiers hors du commun. Il rêve qu’un jour l’arbre trouve une place centrale dans l’agriculture.

Corentin Hennuy

Louise Rivière

Louise transforme dynamisme et créativité en actions concrètes en permaculture, gouvernance et entrepreneuriat éco-responsable. Elle est partie prenante du projet agroécologique et familial de la Ferme de Petit Bomal à Durbuy.

Louise Rivière

François Delforge

François, passionné de plantes pérennes et de low-tech, inspire par son parcours diversifié qui allie écologie, développement personnel et création artistique. Il est l’initiateur du projet de pépinière-école de Semisto.

François Delforge

Le contenu de la formation

La formation de Concepteur·rice de Forêts Comestibles (Food Forest Designer, pour les intimes) a pour objectif de faire passer ton savoir-faire sylvanier à un niveau supérieur.

  • 20 journées de cours théoriques et pratiques avec des formateurs passionnés et passionnants
  • 4 journées intégralement consacrées à la progression sur ton projet avec le groupe et les membres du bureau d’études Semisto
  • 3 séjours dans des lieux inspirants à la rencontre de porteurs de projets captivants
  • Un accès à vie à la documentation écrite et vidéo mise à disposition par l’équipe : slides, photos et vidéos, ressources et notes complètes
  • Des partages extraordinaires avec les autres étudiants, formateurs et assistants
  • Les éventuels bonus qui apparaitront lors des prochaines promotions
De l’observation en forêt
De l’observation en forêt
Des moments conviviaux 🧀 🍕 🥗
Des moments conviviaux 🧀 🍕 🥗

Au terme du cursus …

→ Tu sais lire un terrain et tu comprends les interactions systémiques entre les éléments existants

→ Tu es efficace et organisé·e, optimisant les actions te menant de la première rencontre avec le client à l’implantation des différentes strates

→ Tu connais les outils professionnels à ta disposition et tu les sélectionnes en fonction de tes propres besoins

→ Tu peux démarrer une activité générant un réel profit économique

→ Tu peux faire un métier fantastique !

→ OMG ! You A-R-E a Food Forest Designer ! 🙀

Des visites inspirantes

Semisto coordonne l’organisation de plusieurs visites durant le cursus.

En 2023-2024, nous étions à la forêt comestible Ketelbroek (Pays-Bas), au Voedselbos à Nokere (Belgique) et à la Ferme du Bec Hellouin (France).

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Apprendre à sélectionner ses plants
Apprendre à sélectionner ses plants
Tailler et multiplier arbres, arbustes et herbacées
Tailler et multiplier arbres, arbustes et herbacées

Programme 2024-2025

⚠️
Certaines dates du calendrier ne sont pas encore confirmées. Nous attendons notamment des confirmations pour les visites.

2024

Date
Sujet(s)
Lieu
20-21 septembre
Vers l’ère des forêts comestibles (Michael Hulet) Permaculture : esprits systémiques (Eric Luyckx)
Les 4 Sources
27-28 septembre
Imiter la forêt (Laurence Delahaye)
Bois de Godinne / Bois de Spy
11-12 octobre
Visite de lieux inspirants : Het Voedselbos Nokere + Eetbos Deinze + Les niches écologiques (Laurence Delahaye)
Nokere & Deinze 🇧🇪
25-26 octobre
Planification et récoltes + Techniques de multiplication végétale (Michael Dossin)
Micro-ferme de la Queue de Pelle
15-16 novembre
Plantation d’arbres et arbustes (Roger Van Hecke)
Les 4 Sources
22 novembre
Budgétisation (Michael Hulet et Louise Rivière)
Les 4 Sources
23 novembre
Biologie de l’arbre (Laurence Delahaye)
Les 4 Sources
6-7 décembre
Design Checklist : méthodologie de design (Eric Luyckx)
Les 4 Sources

2025

Date
Sujet(s)
10-11 janvier
Pré-projet : interview, analyse et esquisses (Eric Luyckx)
Les 4 Sources
7-8 février
Ecologie, sols et santé des arbres (Laurence Delahaye)
Les 4 Sources
21-22 février
À chaque terrain sa palette végétale (Corentin Hennuy & François Delforge)
Vaux-sur-Sûre & Namur
14-15 mars
Objectifs différents, designs différents (Eric Luyckx)
Les 4 Sources
28-29 mars
Hydrologie régénérative et le rôle de l'arbre (Samuel Bonvoisin)
Les 4 Sources
11-12 avril
Visite de lieux inspirants: La forêt comestible de Ketelbroek et le projet Schijndel
Ketelbroek & Schijndel 🇳🇱
25-26 avril
Visite de lieux inspirants 3/3 ✨
Surprise !
23-24 mai
Finalisation puis présentation de projets (collectif)
Les 4 Sources

Prix et inscription

Les coûts de la formation induits à Semisto concernent majoritairement :

  • la rémunération des formateurs et le remboursement de leurs frais de déplacements
  • les hébergements 🆕 (nouveau !)
  • les repas 🆕 (nouveau !)
  • la location d’un espace pour chaque session
  • les visites et rencontres avec les porteurs de projet

Nous avons calculé un prix au plus juste afin d’assurer la pérennité du cursus, dont tu bénéficieras des améliorations et nouveautés des années académiques à venir ! Participer à cette nouvelle édition du cursus t’apportera bien des bénéfices, c’est un investissement inestimable dans tes connaissances.

20 journées de cours théoriques et pratiques avec des formateurs passionnés et passionnants

4 journées consacrées à la progression sur ton projet avec le groupe et des membres du bureau d’études Semisto

3 immersions dans des lieux inspirants à la rencontre de porteurs de projet captivants

Accès à vie à la documentation écrite et vidéo mise à disposition par l’équipe : slides, photos et vidéos, ressources et notes complètes

15 séjours avec un groupe hors du commun qui t’apportera plein d’énergie et de joie

Des avantages bonus tels que des réductions chez nos partenaires (pépinière, matériel)

La découverte des 4 Sources, un tiers-lieu innovant porté par un collectif pluridisciplinaire

De délicieux repas végétariens préparés avec amour par Florence Lebailly, l’autrice du livre Petite gastronomie sauvage

L’inscription au cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles revient à un total de 3.800€ pour 30 jours de formation et visites répartis sur 15 séjours de 2 jours, soit environ 125€ par jour, hébergement et repas inclus. Les seuls frais annexes concernent tes frais de déplacement.

Programme de soutien

Semisto s'engage à soutenir les efforts de toutes et tous pour régénérer nos écosystèmes tout en assurant des productions alimentaires diversifiées à leurs communautés.

Semisto n'offre pas de programme de soutien prédéfini mais mettra son énergie à profit pour soutenir les étudiants nécessitant un coup de pouce financier. Nous t’invitons à consulter la FAQ ci-dessous à ce sujet.

Modalités de paiement

Un paiement intégral immédiat est un soutien à Semisto facilitant l'émergence de nouvelles formations. Mais nous offrons également la possibilité d’échelonner tes paiements.

En cas d'échelonnement de paiement, un acompte de 1.000€ confirme l’inscription et le solde sera réglé en 5 paiements de 560€ étalés de septembre 2024 à mai 2025.

En pratique

Dates et horaires

Le cursus se déroule majoritairement aux 4 Sources à Yvoir de septembre 2024 à mai 2025 à raison de 4 jours par mois : 2 séjours du vendredi au samedi.

Sauf exception, les séjours commencent le vendredi à 9h30 et se terminent le samedi à 17h.

Covoiturages et arrivée depuis la gare

Le tiers-lieu des 4 Sources, où se déroulent la majorité des modules, se situe à Yvoir, où il est également possible de se rendre en train.

Le lieu de départ des participants et des formateurs sera communiqué en septembre afin d’organiser les éventuels covoiturages.

Hébergement

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Le cursus se déroule de septembre 2024 à mai 2025 à un rythme de 2x 2 jours par mois répartis les vendredis et samedis, te permettant de conserver une journée pour ton week-end. Ces 30 journées sont un réel investissement dans ton futur.

Pour la cohésion du groupe et afin de pouvoir proposer des activités bonus en soirée, nous logeons tous sur place.

Repas

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Les repas sont préparés par Florence Lebailly de la Flobette (au Parc naturel de Furfooz) et les pains proviennent du délicieux four à pain au feu de bois des 4 Sources.

Florence est l’autrice du livre Petite gastronomie sauvage qui sortira de presse en juin 2024.

Ceci te permet de partir l’esprit léger vers ton prochain séjour, sans te soucier de trouver de quoi compléter une auberge espagnole en dernière minute.

Si tu as des intolérances, tu pourras bien entendu apporter de quoi compléter. Nous allons tenter un max de repas sans gluten/sans lactose mais cette version “repas inclus” étant une première, nous préférons ne rien garantir.

FAQ

En savoir plus sur le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles

‣
Qu’est-ce que le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles?

Le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles est une série de cours théoriques et pratiques mis en oeuvre par Semisto. Il s’adresse à celles et ceux qui souhaitent passer à un niveau supérieur dans leurs méthodes de conception de forêts-jardins et autres systèmes productifs agroforestiers, et qui envisagent éventuellement d’en faire leur métier. Cette série de cours te permet de concevoir de manière efficace et pertinente.

Il s’agit bien sûr d’un engagement en temps, en énergie et en argent. Et c’est pour cela que suivre un tel cursus fonctionne et te donnera l’assurance et la confiance requise lors de la rencontre avec tes clients.

‣
Où se déroulent les cours?

Les cours se déroulent en majorité aux 4 Sources, un tiers-lieu à Yvoir en Belgique. D’autres cours se dérouleront ailleurs en Wallonie, et les visites se déroulent en Belgique et dans les pays limitrophes.

‣
Jusque quand puis-je m’inscrire?

Jusqu’au 1er septembre 2024 ou jusqu’à ce que la promotion 2024-2025 soit complète, c’est-à-dire 15 inscriptions confirmées avec paiement initial. Si tu as besoin de temps pour te décider, contacte-nous pour nous le signaler, afin que nous te tenions au courant si le nombre d’étudiants inscrits pourrait empêcher ton inscription.

‣
Dans quelle langue est donnée la formation?

Les cours sont donnés en français. Les documents sont fournis en français. Certains documents partagés par Semisto, mais non requis pour le cursus, peuvent être dans d’autres langues, principalement en anglais. Les visites éventuelles en anglais sont traduites.

‣
Qu’est-ce que je vais apprendre?

Le cursus permet de comprendre les écosystèmes liés à la forêt comestible, de concevoir en conséquence en faisant des choix judicieux, de maitriser la phase d’implantation et de gérer un projet efficacement.

Outre les documents fournis par les formateurs, Semisto partage des documents téléchargeables, des ressources et un accès à une communauté en ligne pour échanger avec tes pairs.

‣
Quels sujets ne sont pas traités dans ce cursus?

Le cursus est une série de cours axée sur la création de jardins-forêts, forêts comestibles ou haies fruitières. Nous abordons des sujets en matière de gestion de projet, de communication avec les clients et de maitrise des budgets.

Nous conseillerons pendant le cursus plusieurs formations concernant d’autres sujets qui nous semblent intéressantes.

‣
Est-ce que le cours remplace l’expérience pratique?

Non. Notre cours a été conçu pour aider les personnes ayant une expérience réelle du jardin-forêt à passer à un niveau supérieur. Certains de nos étudiant·e·s ont commencé récemment, d’autres ont déjà créé plusieurs jardins-forêts. La mise en pratique est essentielle.

Frais et garanties

‣
Combien ça coute?

De nombreux concepteurs·rice·s autodidactes apprennent sur leur terrain, ce que nous recommandons chaudement. Cependant, lorsqu’elles et ils désirent concevoir pour d’autres personnes, elles et ils manquent souvent de confiance pour se lancer et en faire une activité professionnelle.

Notre cursus ne prétend pas remplacer le travail acharné et l’expérience pratique, mais il peut considérablement raccourcir la courbe d’apprentissage propre au démarrage d’une activité professionnelle. Le cursus sert aussi à professionnaliser et uniformiser les activités, ce qui aidera à générer plus de profits.

Le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles représente un investissement pour celles et ceux qui désirent sérieusement réussir leur projet. Il s’agit, bien sûr, d’un engagement en temps, en énergie et en argent. Et c’est pour cela que ça fonctionne.

‣
Comment pourrais-je financer mes frais de formation différemment?

Nous nous engageons à faciliter l’accès au cursus le plus possible afin d’augmenter le nombre de designers professionnels. Nous en avons besoin pour passer ensemble à l’ère des forêts comestibles.

Nous avons conscience que tous ne disposent pas des fonds nécessaires pour s’inscrire au cursus. De notre côté, nous pourrions avoir des pistes pour financer une partie de ton inscription. Si tu es 100% sûr·e de t’engager dans le cursus et que tu as besoin d’un coup de pouce financier, inscris-toi puis contacte-nous pour que nous cherchions des solutions.

Et comme nous sommes à la recherche de solutions pour subventionner les formations, si tu en connais, fais-le nous savoir !

En outre, tu peux recevoir le soutien de fondations, d’associations et d’autres initiatives destinées à soutenir la transition écologique et sociétale. Tu peux aussi envisager une collecte de fonds via une plateforme participative, comme Ulule. Si tu rédiges une demande de subvention et que tu as besoin de certains documents (par exemple une facture) prouvant ton inscription au cursus, il te suffit de nous contacter.

‣
Est-ce que je devrai participer à nouveau pour conserver l’accès aux contenus?

Non. En participant au cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles, tu bénéficies d’un accès à vie à l’ensemble de son contenu, y compris tout le matériel qui sera ajouté au fur et à mesure. Il se peut que nous offrions d’autres cours ou services complémentaires moyennant des frais additionnels, mais tu n’auras plus jamais à payer pour accéder aux contenus propres à ce cursus.

‣
Offrez-vous une garantie?

Nous mettons tout en oeuvre pour que le contenu du cursus soit clairement expliqué sur cette page web et pour que les cours soient de la qualité attendue. Si tu t’inscris, il nous semble que tu auras eu le temps nécessaire pour décider en conscience.

Si tu as la moindre hésitation, question ou remarque, contacte-nous et nous serons ravis de répondre et d’échanger.

‣
Quels modes de paiement sont acceptés?

Les paiements se font uniquement par virement bancaire sur le compte de Semisto ASBL. Les informations pour le paiement sont fournies suite à la confirmation de ton inscription.

‣
Puis-je annuler mon inscription et être remboursé?

Le cursus est limité à 15 étudiants afin d’assurer la qualité des échanges. Le prix est calculé sur cette base et bien entendu, si la moitié des étudiants annulent avant le début des cours, cela met à mal tout le cursus pour l’ensemble des étudiants. Si toutefois, pour des raisons qui méritent toute notre attention, tu devais annuler ton inscription à tout le cursus, contacte-nous et nous mettrons tout en oeuvre pour qu’un·e étudiant·e en liste d’attente puisse te remplacer, ce qui permettra le remboursement intégral de ton inscription.

‣
Comment fonctionne le plan de versement?

Nous offrirons un plan de versements étalé jusqu’à mai 2025 pour favoriser l’inscription de toutes et tous.

Une fois ton formulaire d’inscription complété, tu recevras une première demande de paiement de 1.000€ à payer pour finaliser ton inscription.

Tu recevras ensuite des demandes de paiement aux échéances suivantes :

  • 560€ en septembre
  • 560€ en novembre
  • 560€ en janvier
  • 560€ en mars
  • 560€ en mai

À qui s’adresse ce cursus?

‣
À qui convient le cursus de Concepteur·rice de Forêts Comestibles?
  • À des personnes engagées qui ont un minimum d’expérience de terrain et qui ont besoin de conseils et d’une communauté sur laquelle s’appuyer pour démarrer de nouvelles aventures.
  • À des paysagistes qui souhaitent créer des “paysages comestibles”.
  • À des maraicher·ère·s qui veulent développer le concept de haies fruitières sur leur terrain.
  • À des sylvanier·ère·s qui désirent améliorer leur efficacité et accroitre les rendements de leur jardin-forêt.
  • À des pépiniéristes passionnés qui veulent créer un jardin-forêt à la pépinière et produire localement des plantes multi-strates de plus en plus recherchées.
‣
À qui NE convient PAS le cursus de Concepteur de Forêts Comestibles?
  • Aux néophytes. Si tu n’as jamais planté d’arbre, tu trouveras le cursus trop avancé pour toi. Dans un tel cas, nous te suggérons de venir aux journées d’introduction au jardin-forêt et de dévorer quelques bons livres pour démarrer.
  • Aux personnes qui ne vont pas mettre en pratique les apprentissages du cursus. Si tu n’as pas l’intention d’utiliser l’information, les outils et les conseils que nous offrons pour un projet réel en cours ou prévu dans un avenir proche, nous ne croyons pas que tu tireras pleinement parti de notre cours. Ne t’inscris pas uniquement par curiosité ou pour faire de la recherche. Notre cours s’adresse aux gens d’action.
  • Aux personnes qui ne veulent pas faire l’effort d’apprendre. Plonger dans l’univers végétal et ses interactions avec tous les éléments, c’est complexe.
  • Aux personnes irrespectueuses envers les autres. Nous nous attendons à de la courtoisie, à une bonne attitude, à beaucoup de bienveillance et à du respect mutuel.
‣
Est-ce que les contenus de la formation seront adaptés à mon climat?

Chaque contexte est différent et dépend notamment du climat, du terrain, du sol et de bien plus encore. Durant le temps consacré à la conception, nous aborderons les différences liées aux différents climats. Cependant, le cursus est centré sur le climat tempéré.

Derniers petits détails

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Comment soutenez-vous les étudiants tout au long du cursus?
  • L’équipe de formateurs : L’équipe de formateurs de Semisto est composée de designers et de scientifiques expérimentés. Ils sont accessibles pendant toute la durée du cursus pour répondre aux questions des étudiants.
  • Étudiants : Notre petit groupe se soutient mutuellement et échange des conseils dans le groupe d’échange privé dédié au cursus sur WhatsApp.
‣
Et si j’ai d’autres questions?

Pour toute question ou préoccupation, n’hésite pas à contacter Mohammad à [email protected]. Il sera ravi de te répondre.

Inscription

Prêt·e à participer à la transformation de nos paysages ? Alors, mille fois bienvenue !

  1. Tu complètes notre formulaire d’inscription ✏️ Nous sommes au complet !
  2. Notre équipe te confirme ton inscription et t’envoie la demande de paiement 💶
  3. Tu prépares ton sac pour le premier séjour en septembre 🎒 😎
  4. Tu t’assieds au jardin et tu savoures l’instant présent ! 🍹

→ Pré-inscriptions ouvertes pour le cursus 2025-2026

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